tisdag 28 december 2010

fredag 17 december 2010

Bästa hemgjorda veganmajonnäs


Kom över detta recept från en julmatsfolder från Djurrättsalliansen inför förra julen. Denna veganmajonnäs passar i dessa juletider om man vill tjocka till det hela lite. Detta recept på sojamajonnäs passar utmärkt som ingrediens i vegansk rödbetssallad.

Sojamajonnäs:

1 dl sojamjölk,
1 tsk senap,
½ tsk salt,
1 ¾ dl olja (t ex rapsolja),
1 ½ tsk vinäger

Häll upp ingredienserna i en behållare till stavmixer och stavmixa tills allt är blandat och tjockt. Jag brukar personligen ställa in behållaren i kylen en stund för att kyla ner majonnäsen och låta den tjockna ytterligare. Det är ganska bra att hålla sig till dessa mått om man vill få en fin tjock majonnäs.

Fler recept inför jul:



Demonstrationen 4:e september 2010

Det är idag nästan 3 och en halv månad sedan årets största djurrättsdemonstration genomfördes i Hörvik utanför Sölvesborg i södra Sverige.

Demonstrationen var en kraftansträngning som engagerade omkring femhundra demonstranter. Förutom huvudarrangören Djurrättsalliansen, tillkom fler tunga djurrätts- och djurskyddsorganisationer från Sverige men även från Danmark och England. Djurrättsalliansens talesperson Malin Gustafsson höll tal och för Djurens Rätt talade ordförande Camilla Björkbom. Djurrättsveteranen Birgitta Carlsson höll också tal. Fler talare pratade i anslutning till demonstrationen, de kom från olika organisationer som från Djurskyddet Sverige, Anima (från Danmark), Coalition to Abolish the Fur Trade (från England) och SSU.



De demonstrerande gick 6-7 kilometer förbi flera så kallade ”farmer”. Denna stora demonstration lockade folk från både Stockholm, Malmö, Göteborg och från många andra delar av landet, det kom till och med busslaster från Danmark!

Förvånade nog var det en relativt liten mediebevakning från demonstrationen, trots att den engagerade omkring femhundra aktivister som alla ville visa sitt stöd för ett förbud mot pälsdjursuppfödningen.