söndag 25 december 2011

Vegansk jultallrik

Så här såg min jultallrik ut – med olika veganska rätter.

I mitten ligger rödbetssallad, rödkål och lite senap. Längst upp till höger ligger Veganssons frestelse, under det Veggobullar, följt av vegansk Julsk*nka som griljerats (från Astrid och Aporna i Malmö) närmast på bilden. Till vänster är det en minipaj med grönsaksfyllning. Ovanför pajen ligger Adzuki- och avokadosallad. Det enda som fattas på tallriken är Astrid och Apornas prinsesskorvar.

Adzuki- och avokadosallad

Denna sallad blir extra saftig när den får stå ett tag efter att den gjorts i ordning och kan därför ätas även efter den traditionella middagen på julafton.

1½ dl adzukibönor (blötlagda och kokta)

3 avokado
1 röd lök
2 tomater 
½ isbergssalladshuvud
2 nävar babyspenat

Dressing:
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm svartpeppar
1 msk Coloritsojasås
½ dl raps- eller olivolja
2 msk citronsaft

(Blötlägg och koka bönorna efter anvisning på paketet.)
Strimla isbergssalladen, hacka lök och tomater. Dela avokadon i mindre bitar.
Blanda ingredienserna i en skål
(Dressingen kan varieras efter smak.) Blanda dressingen och häll den sedan över salladen. 

lördag 24 december 2011

Veggobullemacka med rödbetssallad

I dessa jultider blir det lätt rester av den ena och andra goda maträtten. Av dessa rätter går det till exempel bra att göra sig en nattmacka. Ta gärna en stor skiva av ett grovt eller halvgrovt bröd och bred med vegetabiliskt margarin. Lägg på en god vegansk rödbetssallad  och lägg sedan över några goda veggobullar. Toppa med vad du själv gillar, som inlagd gurka, tomat eller persilja. För att mackan ska bli extra saftig kan du stänka lite pressad citron eller lime över smörgåsen.

Ät och njut!
Veggobullemacka med rödbetssallad

fredag 23 december 2011

Veganssons frestelse

Denna rätt är också veganiserad, ursprunget är en rätt som heter "Janssons frestelse". "Veganssons frestelse" tar oss ett steg närmare en djurvänlig värld.

Cirka 5 stora potatisar

1 gul lök
Inlagd saltgurka
Ca 5 dl havregrädde
Salt och vitpeppar
Lite rapsolja och lite vegetabiliskt margarin

Smörj en ugnfast form med rapsolja. Stek den gula löken mjuk, och strimla de skalade potatisarna. Strimla saltgurka.
Lägg två lager potatisstrimlor i formen med gurka och lök däremellan. Salta och peppra på båda lager.
Häll på havregrädden.
In i ugnen på 200° C i cirka en timme, men tag ut formen efter 20 minuter och häll ett lager ströbröd och även en klick vegetabiliskt margarin överst. Sänk värmen till 150°-175° C när gratängen börjat koka.



Rödbetssallad

Ett klassiskt recept i modern vegansk version.

Cirka 200 gram inlagda rödbetor, hela eller skivade
1 äpple
1 kokt, kall, potatis
2½-3 dl sojamajonnäs

Tärna rödbetor, äpple och potatis. Blanda med sojamajonnäs (recept: se nedan).

Sojamajonnäs:
Matberedarmixa 1 dl sojamjölk med senap och salt. Häll sedan i 1½-2 dl rapsolja lite efterhand och mixa tills det blir tillräckligt tjockt och tillsätt sist vinäger. Mixa igen.


Veggobullar

Nu närmar sig julafton och då brukar vi i Sverige äta en massa, så kallad, traditionell julmat. För de som vill göra något liknande djurköttbullar finns detta fina recept.


2 förpackningar med Veggos vegetariska burgare
1 grovt hackad lök, ev. stekt
Salt, vitpeppar och svartpeppar
Ev. 1 msk senap

Lägg de upptinade burgarna i en skål och mosa dem med en gaffel. Hacka löken, ev. stek den och lägg löken i smeten. Krydda med peppar och salt.
Blanda eventuellt i senap i hälften av smeten för att få två olika smaker.

Rulla bullar och stek i vegetabiliskt margarin.



Denna fina idé till recept fick jag av en vän som har en vegoblogg på  http://vegoinspiration.blogspot.com/
Kolla in hennes fina rätter under kategorin "julbord" för mer inspiration!

onsdag 14 december 2011

Kebabpizza à la vegan

Nu är tiden inne! Det veganska kebabköttet har kommit!

Efter att besökt Djurens Rätt Malmö vid återinvigningen av deras lokal "Animalen" köpte jag några paket "dönerkebab" (se länk) från Seitanfoods som fanns på plats med både smakprov och försäljning. Seitanfoods kommer från Göteborg och har en webbshop på adressen http://seitanfoods.nordicshops.com/, där det går att beställa en mängd olika veggoprodukter.

Nu tid för pizzan eller pizzorna, som det faktiskt rör sig om. Den översta bilden är en vegansk kebabpizza med veganskt kebabkött, champinjoner, gul lök, blad av röd mangold och några skivor smältbar veganost på en tidigare fryst botten. In i ugnen. Sedan stark sås gjord på havregrädde, ketchup, paprikakrydda, vitpeppar, svartpeppar, salt och mycket chilikrydda.


De två undre bilderna är på en och samma pizza - innan tid i ugn och efter ugnstid. Förutom veganskt kebabkött, champinjoner och gul lök så har den understa har lätthavregrädde och olika kryddor som chilipeppar och salt på sig.  



Så med dessa godsaker i åtanke kan jag inte annat än rekommendera dönerkebabkött från seitanfoods. Go get some vegan kebab!

måndag 28 november 2011

Var är journalisterna för djuren?

Efter gångna tv-debatter i bland annat Kvällsöppet på TV4 har medias respons på sina håll kommit att handla om att vissa djurrättsaktivister beter sig hotfullt.

Oavsett vilken politisk åskådning en person har överlag eller i en specifik fråga är det mycket viktigt, ja grundläggande, att bemöta sina medmänniskor med hänsyn och respekt. Det håller förhoppningsvis de flesta människor med om. Samtidigt är det mycket viktigt att inte acceptera intolerans.

”Jag håller inte med om vad du säger, men jag är beredd att gå i döden för din rätt att säga det.” (från “The Friends of Voltaire”, 1906)
- Evelyn Beatrice Hall

Frågor jag ställer mig efter debatterna är:

● Varför vågar inte media ta samma ansvar för djuren som de djurrättsaktivister, som arbetar med ickevåldsmetoder?

 Varför vågar journalister inte skriva om djurrätt eller veganism från djurens perspektiv? Har de ett annat perspektiv?

Veganism är lika med ickevåld. Veganism innebär därför respekt för djuren och även solidaritet med människor, vilka också är djur.
Till sist kommer jag med en uppmaning till alla journalister; läs Lisa Gålmarks ”Djurrätt: en fråga om frihet, jämlikhet och solidaritet” och bli sedan en del av rörelsen för djurrätt.

söndag 27 november 2011

Dagar för djuren och vegodagar 2012



Dagar för djuren 2012

Djurförsökens dag – 12:e februari 2012

Försöksdjurens dag – 24:e april 2012

World day for captive dolphins – 4:e juli 2012

Lantbruksdjurens dag – 2:a oktober 2012

Djurens dag – 4:e oktober 2012

Pälsfria fredagen – 30 november 2012
(Sista fredagen i november.)

Kattens dag – 2:a december 2012

Internationella djurrättsdagen – 10:e december 2012



Vegodagar 2012

Veganpizza-dagen – 29:e januari 2012

Vegetariska dagen – 1:a februari 2012

Köttfria dagen – 20:e mars 2012

Krama en vegan-dagen/Internationella krama en vegetarian-dagen/International Hug A Vegetarian Day – 25:e september 2012

Vegetariska världsdagen – 1:a oktober 2012

Internationella vegandagen/Världsvegandagen – 1:a november 2012


onsdag 9 november 2011

Tofustroganoff är gott

Ett riktigt bra recept för den som vill ha en krämig sås och som gillar tofu och svamp! Personligen tycker jag rätten passar bäst till ris, och om du köper marinerad tofu behöver du inte marinera den själv. På vegania.net finns en mycket bra receptsamling, för att komma direkt till ett recept med tofustroganoff klicka på länken här http://vegania.net/grytor.html#tofustrog!


Besök på Kao’s!

För några veckor sedan var jag med några vänner i omgångar på Kao’s – en vegansk restaurang i Malmö. Det var mycket trevliga besök, det enda negativa var att ljudvolymen blev ganska hög i lokalen. Därför ser jag fram emot att gå dit igen efter att de installerat det ljuddämpande material som de håller på att sätta upp.

När vi var där testade jag denna paj (se bilder) med en intressant majonnäsliknande sås. Rätten är mycket god. För den intresserade ligger Kao’s på Spångatan 32, nära Bergsgatan i Malmö. Förutom huvudrätter, bland annat Dagens Fejk och Dagens Grönsak, så har de också många fina efterrätter bland annat cheesecake och prinsessbakelse. Kao’s har även öppet till klockan 22 måndag till lördag.

Och du allt är veganskt!




Veganskt och indiskt i Lund

På den indiska restaurangen New Dehli i Lund finns det flera veganska rätter i dagens buffé! Jag har ätit där några gånger och tycker det smakar gott. Ibland är vissa rätter lite väl starka, men det beror lite på vad man som person är van vid.
Sen går det inte att undgå  det goda pappadom-brödet, vilket är chipstunt!

”Henry: One Man’s Way”

”Henry: One Man’s Way” är en dokumentär från 1996 om djurrättsaktivisten Henry Spira. Filmen är gjord av Peter Singer.

Filmen i sig är lugn men innehåller några obehagliga bilder.


Henry Spira (f. 1927) berättar i filmen om olika kampanjer, bland annat pratar han om rörelsen mot djurförsök i USA som på den tiden inte nådde ut till tillräckligt många på rätt sätt. De skickade ut information om hemska djurförsök och fick in pengar som ledde till att de skickade ut mer information, men istället för att få in pengar ville de att folk skulle agera mot djurförsöken:

”The point isn’t to get people upset about atrocities*, but to get people fired-up so that they do something about it so there is an end result that reduces the total amount of animal suffering.” – Henry Spira
*sv = grymheter

Efter att filmen tagit upp bitar ur Henry Spiras liv ger Peter Singer en avslutande kommentar:

“Henry’s shown us that one person can make a difference that you don’t need a huge amount of resources or a big organization behind you. But if you think carefully and strategically enough, you can get large corporations or government apartments to really change their behaviour in a progressive direction.” – Peter Singer

måndag 26 september 2011

Unity på gång

Nyheten, att filmen "Unity" kommer visas på kommande "Sundance Film Festival" i januari 2012, nådde fram till oss under kvällen!
Filmen är uppföljare till "Earthlings", och som vi tidigare skrivit är förväntningarna höga på denna film. Lite information om vad den mer specifikt handlar om har dock nått ut.

torsdag 1 september 2011

Apornas Planet (R)evolution


Oj oj oj…
Det finns så mycket att säga om den nya Apornas Planet-filmen.

Det börjar med det klassiska missförståndet från människors sida gentemot andra djur. Den nyfödde schimpansungen – som sedan får namnet Ceasar – skyddas av sin moder inne i laboratoriebyggnaden där djurförsöken pågår. Eftersom forskarna då inte sett att schimpansmodern varit havande och inte heller att hon fött sitt barn, förstår de inte varför hon beter sig som hon gör. Hon skyddar sitt barn och vill antagligen inte att det ska vara instängt och forskas på.

Ceasar hamnar i hemlighet hos en av forskarna och växer upp där. Han får också namnet ”Ceasar” vilket är ett gammalt ord för ”härskare”. På svenska finns det fler synonymer för detta ord, till exempel ”suverän”, ”självständig” och ”oberoende”.
Forskaren (James Franco) håller samtidigt på att utveckla ett intelligenshöjande medel som han tidigare testat på Ceasars mor och sin egen demenssjuke far.

Hur det slutar tänker jag inte tala om men… Ceasar leder senare en här av apor mot poliser, forskare osv. (med andra ord mot det djurförtryckande systemet som människorna upprättat och upprätthåller), för att få sin frihet.


Aporna kommer att revoltera!

Vad är det som skiljer de andra djuren och människorna åt? Finns det något som skulle revolutionera relationen mellan oss så mycket som om de andra djuren kunde tala? Varför lägger många människor så mycket vikt vid att alla ska vara som dem själva för att kunna acceptera?
Det tål att tänkas på.
Man skulle kunna säga att essensen finns inom oss; i våra känslor och i våra intryck av den omgivande verkligheten. Det är det som vi borde ta hänsyn till oavsett hur många ben en individ har, hur den ser ut eller om den kan tala eller inte. I samspelet med andra utifrån ömsesidig hänsyn finns det en bättre värld.

Stäng pälsfarmerna!

Pälsdjursuppfödningen är inte acceptabel och helt onödig. Inget gott kommer av den. Djurens liv och intressen måste gå före ett fåtal människors vinstintresse. Etik måste gå före profit!

Stäng pälsfarmerna!



onsdag 31 augusti 2011

"Peaceable Kingdom: The Journey Home" - när kommer dvd:n?

När kommer dvd:n?
I rutan nedanför finns en försmak av dokumentären "Peaceable Kingdom: The Journey Home". Dokumentären borde vid det här laget ha kommit ut på dvd kan man tycka, eftersom den spelats på filmfestivaler i mer än ett år i nuläget. Förväntningarna är höga på "Peaceable Kingdom: The Journey Home". Enligt uppgift ska många som har sett filmen påverkats starkt.


torsdag 18 augusti 2011

Tofupaj med spenat

Denna klassiska paj finns i i ett häfte som heter "Vegankokbok" och den kom ut första gången 1997. Vegankokboken innehåller många bra recept.

Deg:
3 dl vetemjöl (eller hälften grahamsmjöl)
125 g vegetabiliskt margarin
2-3 msk kallt vatten

Fyllning:
Ca 300 g naturell tofu
250 g hackad spenat
1 msk olivolja
4-5 msk tomatpuré/passerade tomater/krossade tomater
2 (pressade eller hackade) vitlöksklyftor
2 msk vatten
3-4 tomater

[Kryddor:] Salt, svart- och vitpeppar, örtkryddor eller efter smak
Tina spenaten. Gör degen, tryck ut i pajformen och förgrädda i ca 10 minuter. Fräs vitlöken lätt i en stekpanna, lägg sedan också i tofun och fräs tillsammans efter behag, lägg i tomatpurén (eller liknande) och sist spenaten. Glöm inte att krydda. Låt detta puttra ihop. Häll blandningen i pajskalet. Garnera med tomatskivor och grädda i 225 grader Celsius i ca 20 minuter.

Ät!

fredag 1 juli 2011

Djur är inte varor!


Det finns inte någon ursäkt för det som människor nu för tiden gör mot de andra djuren. Arrogansen inför det våld som de utsätts för är chockerande. Att inte Aktuellt, Rapport eller TV4 Nyheterna varje dag uppmärksammar vad djuren utsätts för är ett svek. ”Men människor har alltid ätit djur”, är en av flera dåliga anledningar personer använder sig av för att slippa tänka över vad de indirekt utsätter djuren för. För det borde vi vara på det klara över; det är övergrepp djuren utsätts för.

Vad ligger bakom den nuvarande situationen med miljarder djur som dödas av människor varje år?

Beror det på en antropocentrisk, människocentrerad, bild av världen där människor kan göra vad som med djuren och naturen och i viss mån mot de människor som faller utanför ramarna för vad som anses normalt av dem som styr i samhället? Beror det i så fall på de skillnader som finns mellan icke-mänskliga djur och människor, såsom skillnader i språk och utseende, som gör att människor kan behandla dem illa?

Beror situationen på ekonomi? Att de djurutnyttjande företagen blivit del av samhällets ekonomi och de människor som försörjer sig genom dessa företag vill fortsätta få de inkomster de får? Hänger det på vanans makt?

Eller avgörs situationen enbart av vår egen förmåga till empati?

Vad som än ligger inom svarets omfattning, är det lika bra att börja med det som vi vill uppnå redan idag. En genomgripande förändring av hur samhället är strukturerat. En värld där djur inte ses som varor. En värld där djur har rättigheter. En fredligare värld.

Djurens frigörelse är människans frigörelse.

måndag 20 juni 2011

Våldet som sprider sig


Det finns samband mellan våld från människa mot djur och våld människor emellan. Våld mot djur är avtrubbande för de människor som utövar det. Det kan till exempel röra sig om våldet på slakterier, under så kallad jakt på frilevande djur eller någon annan form av våld som utövas mot djur, direkt eller indirekt.

Genom att personen som utövar våldet också avtrubbas blir det mindre problematiskt för personen att använda sig av våld. Våldet blir en del av det vardagliga.

Jakten på och lemlästningen, fångenskapen, slakten av djur och den påföljande mänskliga känslomässiga avtrubbningen har utgjort en förutsättning för genomförandet av grymheter mot andra människor.
(Lisa Gålmark, ”Skönheter och odjur”, sida 32)

Makten människor utövar mot andra djur leder till maktutövande mot andra människor. Främst är det de människor som ses som mindre civiliserade eller mindre värda som genom historien har förbisetts eller än värre förtryckts. Att förbise detta faktum är att förbise vad som hände i Europa under andra världskriget, i Rwanda 1994 eller under den afroamerikanska slavhandeln. Människor dödades och förtrycktes på dessa platser och våldet härskade.

Vare sig det är människa eller djur som utsätts för våld är våldets natur densamma.

måndag 16 maj 2011

La Mirada Circular

Denna kortfilm har uppmärksammats på Djurens Rätts Blogg. Kortfilmen är en mycket bra.
På engelska heter den "The circular glance".


Dokument Inifrån: Vårt grisiga hav

Den kommersiella djuruppfödningen skapar, som vi redan kände till, stora miljöproblem. I SVT:s Dokument Inifråns avsnitt ”Vårt grisiga hav” får vi en inblick i Östersjöns situation, som i och med den ökande animalieproduktionen utsätts för växande problem.

Nyhetsprogrammet Rapport har uppmärksammat situationen (http://playrapport.se/video/2426369).


Dokumentären finns tillgänglig på SVT Play (
http://svtplay.se/t/103466/vart_grisiga_hav) till och med den 15:e juni.

onsdag 4 maj 2011

Film: Making the connection


Filmen 
Making the connection har tagits fram av brittiska Environment films tillsammans med The Vegan Society. Filmen publicerades i samband med 2010 års Världsvegandag (den första november).
Om man jämför med en del tidigare kortfilmsproduktioner, som till exempel ”Animal Rights”, är detta en film som är snyggare gjord. Den är uppdelad i åtta kapitel. I kapitel sju som handlar om etik tas främst djurens situation upp. Filmen är cirka 30 minuter lång.

De första sju kapitlen tar upp olika aspekter av det positiva som veganism medför. Bakgrundsmusiken i filmen ger ett fräscht och modernt intryck. I det avslutande åttonde kapitlet sammanfattas budskapet kortfattat.

The Vegan Societys hemsida går det att se hela filmen eller det eller de kapitel man själv vill se. Den finns också på YouTube. Hela filmen går att se på Environment films hemsida, där det också går att se den i HD.

onsdag 27 april 2011

Veef & Chi-Chi


Några av de något nyare veganska produkterna från Astrid och aporna i Malmö har börjat spridas utanför deras egen butik. Bland dessa bitar finns bland annat Chi-Chi och Veef.

Veef smakar lite som en blandning mellan Tzay och kinafärs med en lätt smak av svamp. Chi-Chi smakar än mer som Tzay och har enligt mitt tycke lite mer smak är Veef och kan därför ätas utan att bitarna behöver marineras eller kryddas något avsevärt. Veef passar mycket bra i grytor. Dessa två produkters konsistens passar bra både på grillspett och i grytor.

Testa själv!


tisdag 19 april 2011

Djurens Rätts nya forum!


Nyheten att Förbundet Djurens Rätts nya forum kommit igång, nådde idag ut till delar av deras medlemmar.
En glädjande nyhet! Detta välkomnar vi!

fredag 8 april 2011

"Babel" är köttsubjektivt


För att vara ett kulturprogram, som borde vara genomtänkt, är ”Babel” ett populistiskt program som förhåller sig partiskt i förhållande till programledarens och de övriga deltagarnas djurköttkonsumtion och djurens reella situation. De accepterar att djur dödas från ett egoistiskt perspektiv som inte längre borde ha någon relevans i vårt samhälle.

Djur finns inte till för att utnyttjas, säljas eller dödas. Människor har i de flesta fall ett val kring vad de ska äta. Det finns inga rimliga argument för att döda djur för att få mat. De veganska matprodukternas explosion är den riktiga matrevolutionen. Något alla borde vara glada och tacksamma för. Människor svälter i många delar av världen på grund av västvärldens överkonsumtion, överproduktion och sneda fördelning. Det blir mer mat till alla om vi inte går omvägen via andra djur.

Slutar du äta djur vinner alla på följderna av detta. Färre djur kommer då tvångsinsemineras och färre djur kommer födas fram endast för att lida och dödas. Men lidandet är inte det enda problemet, själva utnyttjandet är ett större sådant då människors sneda verklighetsuppfattning om andra djur får dem att se på dem som produkter och produktionsmedel. Det är naturligtvis helt fel.

”Babel” är ett av de dummaste och mest förnekande programmen jag någonsin sett. Efter Djurrättsalliansens avslöjande om grisindustrin borde åtminstone kulturfolk som jobbar i media ha koll på att situationen i Sverige inte är mycket bättre än i övriga västvärlden. Djurens situation är förfärlig var de än utnyttjas, dödas eller förnedras.

Varför var det inte en riktigt djurrättsinsatt person med åtminstone för att spräcka den självgoda förtryckaråskådningen i programmet? Behövde de inte ens ett alibi, så att det kunde verka som om programmet tagit ämnet på allvar?

SVT:s kulturprogram ”Babel” har inte lärt sig något alls.

Källa: http://svtplay.se/t/102834/babel kolla 20 minuter in i program 3 av 24 och framåt.

Farväl köttindustri – försvarstalet

Ida-Lovisa Rudolfsson ingick tillsammans med Fredric Carlsson-Andersson och Pelle Strindlund i djurrättsgruppen Farväl köttindustri, som den 5 augusti 2001 oskadliggjorde slakteriutrustning för en kvarts miljon på Skövde slakteri. Denna slutplädering läste Ida-Lovisa Rudolfsson upp under rättegången i Skövde tingsrätt i februari 2002.

Slutplädering i Skövde tingsrätt:


I och med att du köper ett paket köttfärs i din lokala Konsumbutik betalar du för att grisar misshandlas med sparkar och slag i trånga och smutsiga inhägnader, att kalvar står och väntar på döden i fler timmar i utrymmen där det inte finns plats att lägga sig ned, du betalar för att dräktiga kossor ska sprättas upp medan kalvarna fortfarande lever i deras magar.
     Den 5 augusti förra året gick vi in på Skövde slakteri, vi bröt av eggen på knivar och sågar och gjorde maskiner obrukbara. Redskap som på löpande band skulle användas till att ta livet av individer som önskar att leva.
     Vi oskadliggjorde denna utrustning för djurens skull och för att visa att det djurplågeri som förekommer inne på de svenska slakterierna inte borde ha någon legal plats i vårt demokratiska samhälle. Vi ville visa att det inte räcker med fina ord på papper om djurskyddslagar och individens rätt, utan att det krävs att maskinerna konkret monteras ned. Vi ville väcka ifrågasättandet, eftertanken och medvetandet hos alla de som var dag väljer att passivt titta på eller sponsra köttindustrin med pengar och bidra till att djurplågeriet fortsätter.
     Göran Persson uttalade sig om vår aktion, han sa att han kunde förstå oss men att våra metoder var fel. Jag frågar mig då: vilka metoder som egentligen är rätt? Att veta vad som pågår men att inte göra något åt det, är det en bra metod?
     En sådan passivitet borde istället vara straffbar.
     Idag vet alla. Göran Persson vet, konsumenterna vet. I och med TV-bilder, tidningsartiklar och radioprogram har sanningen om förhållandena i de svenska slakterierna tagit klivet rakt in i Sveriges vardagsrum. Jag frågar mig: hur länge ska vi titta på? Hur länge ska vi låta djurplågeriet fortgå? Sverige skryter med sina, djurskyddslagar, världens bästa heter det. Men vad hjälper det om lagarna inte följs.
     I stället verkar det gå åt andra hållet. Samtidigt som insynen blir allt mindre och det krävs smygfilmning för att vi ska se vad som förekommer, lägger ett av Sveriges största slakterier ner djuromsorgsgruppen och veterinärer som vågar anmäla missförhållandena blir utmobbade eller avskedade.
     Är det då rätt metoder de folkvalda använder sig av?
     Det krävs mycket mer än vackra ord och lagar på papper, lagar som ändå inte följs, och det krävs att det sker nu. För varje dag vi väntar, står still och tittar på drabbas tiotusentals djur. Det handlar om kännande individer, det handlar om liv. Det krävs att slakterierna, den storskaliga djurindustrin monteras ned.
     Vi i ”Farväl köttindustri” började symboliskt denna nedmontering den 5 augusti. Ni anser att vi begick ett brott. Jag menar att vi tog det ansvar som djurindustrin, politikerna och medborgarna vägrar ta. Vi bröt mot äganderätten och är åtalade skadegörelse. Men är inte den skadegörelse som sker på djuren mycket värre? Är inte respekten för liv betydligt viktigare än materia och pengar? Borde det inte vara Skövde slakteris VD och alla andra som tjänar pengar på att djur misshandlas och dödas under groteska förhållanden som begår ett brott? Borde det inte vara alla de som vet hur djurens misshandlas men ändå väljer att blunda för det, eller än värre fortsätter sponsra det, som begår ett brott? Borde det inte vara ett brott att som demokratisk medborgare inte se längre än till sina ingrodda vanor och tillfredsställandet av smaklökarna?
     I stället för att här idag straffa oss borde vi bli frikända och ni se vår aktion som en början.
     En början som bör följas av eftertanke, i ett samhälle där man tar ansvar för alla individers bästa, i ett samhälle där djurindustrin inte tillåts att existera.


Källa: ”En dag ska alla djur leva i frihet – Civil olydnad för djuren”, Johan Jaatinen (redaktör). Yelah förlag, 2004.

Räddningstjänstens sjätte aktion gick under namnet Farväl köttindustri. Farväl köttindustri kan du läsa mer om på denna sida: http://www.raddningstjansten.org/byebyemeat/

tisdag 5 april 2011

”Unity” & “How I Became An Elephant”

I anslutning till en visning i december 2010 av dokumentärfilmen How I Became An Elephant ska en trailer för uppföljaren till Earthlings Unity – ha visats. Att vara uppföljare till Earthlings, tidernas kanske mest inflytelserika dokumentärfilm i ämnet djurrätt, sätter press på produktionsbolaget Nation Earth och förväntningarna är höga på Unity. Vi kan vänta oss mer från Nation Earth, då både kommande Unity och lite äldre Earthlings (från 2005) är delar i en trilogi.

How I Became An Elephant rör liksom Earthlings om i grytan, det uppges att det händer att folk blir veganer efter att ha sett den. Klicka på denna länk om du vill se trailern för elefantfilmen och läsa mer om den.

Både How I Became An Elephant och Unity beräknas bli färdiga under 2011. Fler filmnyheter kommer!

fredag 4 februari 2011

Propagandhi - “Nailing Descartes To The Wall/(Liquid) Meat Is Still Murder”


Propagandhi är en punkgrupp från Kanada. Deras låt “Nailing Descartes To The Wall/(Liquid) Meat Is Still Murder” (Spotify) är spår nummer två på albumet ”Less Talk, More Rock” från 1996.

Här kommer texten som är tagen från http://propagandhi.com/lyrics/lesstalk:


“Nailing Descartes To The Wall/(Liquid) Meat Is Still Murder

STOP CONSUMING ANIMALS
I speak outside what is recognized as the border between “reason” and “insanity”.
But I consider it a measure of my humanity to be written off by the living graves of a billion murdered lives. And I’m not ashamed of my recurring dreams about me and a gun and a different species (hint: starts with “h” and rhymes with “Neuman’s”) of carnage strewn about the stockyards, the factories and farms. Still I know as well as anyone that it does less good than harm to be this honest with a conscience eased by lies.
But you cannot deny that meat is still murder. Dairy is still rape. And I’m still as stupid as anyone, but I know my mistakes. And I have recognized one form of oppression, now I recognize the rest. Life’s too short to make another’s shorter [–animal liberation now!].


Fri översättning:

”Spikar Fast Descartes På Väggen/Kött Är Fortfarande Mord”

”SLUTA KONSUMERA DJUR
Jag talar utanför vad som är erkänt som gränsen mellan ’förnuft’ och ’galenskap’.
Men jag anser att det är ett mått på min mänsklighet att bli avskriven från de levande gravarna från en miljard mördade liv.
Och jag skäms inte för mina återkommande drömmar om mig och en pistol och en annan art med beströdda blodbad på uppfödningsanläggningar, fabriker och gårdar. Ändå vet jag lika bra som någon att det gör mer skada än nytta att tala så här ärligt med ett samvete som lindras med lögner.
Men du kan inte förneka att kött fortfarande är mord. Mejeriprodukter är fortfarande våldtäkt. Och jag är fortfarande lika korkad som någon annan, men jag vet om mina misstag. Jag har känt igen ett slags förtryck och nu känner jag igen resten. Livet är för kort för att göra andras liv kortare [- djurens befrielse nu!].”

onsdag 12 januari 2011

Reflektioner kring: ”Tomma burar” av Tom Regan

Läste nyligen färdigt Tom Regans bok ”Tomma burar – en bok om djurrätt”.
Denna version – översatt till svenska – kom ut under 2009 i samarbete med Djurens Rätt. Den amerikanska versionen (“Empty Cages: facing the challenge of animal rights”) kom under 2005 och har för övrigt en häftig omslagsbild. Den svenska versionens omslag är även det intressant, med en fågel som flyger ut från en bur vars ståltrådsnät det är hål i.


Nu till bokens innehåll.

Jag fastnade extra mycket för några stycken.
I kapitel 6 ”Att förvandla djur till mat” med underrubriken ”Fabriksuppfödning” skriver Regan:

”Eftersom uppfödda djur ses som handelsvaror har de ingen rätt till respektfull behandling. Eftersom de saknar denna rättighet behöver deras smärta och umbäranden inte försvaras. Och eftersom deras smärta och umbäranden inte behöver försvaras hopas smärta och umbäranden på dem i en omfattning som går bortom mänsklig fattningsförmåga.”

Detta citat står för så mycket som hela djurrättsrörelsen representerar. Djuren lider, bortom något vi kan föreställa oss, de kommer att fortsatt bli behandlade illa och plågade så länge som de inte har rättigheter, och därmed skydd från plågoandar i sina liv.

Vidare skriver Regan i kapitel 7 bland annat om pälsindustrin, här introducerar han begreppet ”pälsfabrik”:

"Det råkar vara så att en 'pälsfarm' är lika långt från en riktig farm som ett bås för kalvköttsuppfödning är från en äng. Ett mer passande namn är 'pälsfabrik' eftersom dessa anläggningar producerar pälsbärande djur såsom stålverk producerar järnbalkar."

I samma kapitel fortsätter han, och ger en inblick i minkarnas liv:

”Minkburar som härbärgerar mödrar med ungar kan innehålla så många som åtta djur. Förutom de spår de lämnar efter sig, ser man sällan minkar i vilt tillstånd. De kan ha revir som är upp till fyra kilometer i längd. De är nattligt aktiva djur som tillbringar det mesta av sin tid i vatten, och de har ett välförtjänt rykte som utmärkta simmare. Inspärrade i burar är minkar som fiskar på torra land. Mycket av sin vakna tid tillbringar de med att gå fram och tillbaka, fram och tillbaka. Gränserna för deras förminskade tillvaro definieras av den väg de upprepar, om och om igen, i sin ståltrådsvärld.”

Jag tycker Tom Regan delvis briljerar i denna bok som får 4 av 5 i betyg.

Djurförtrycket är så stort att det för de allra flesta, om inte alla, är svårt att föreställa sig dess omfattning. Djur plågas och far illa på uppfödningsanläggningar, i transporter, på slakterier, i djurförsök, på så kallade pälsfarmer, inom läder- och ullindustrierna, när de jagas eller fångas, på delfinarier och andra djurparker och cirkusar och så vidare. Bakom varje jagad djurindivid, bakom varje plågsamt djurförsök och bakom varje gris inom köttindustrin finns det en tragedi.